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29 abr. 2010

VOLVI DE ALDEITA

Volví de Aldeíta de la Uva, y me traje una caja de aceite de oliva virgen extra “El Colmillón”, aceite muy preciado en la comarca, y la otra marca tiene nombre de Virgen, lo que pasa que a veces en los pueblos tienen nombres iguales; no pongo el nombre no vayamos a colisionar en algún derecho.
Total, me traje una caja de cuatro garragas de cinco litros, veinte litros que ya tenemos para una temporada.
Aquí en Andalucía es una gozada desayunar con el café, una tostada crujiente de pan y echarle aceite, el truco, está en coger un tenedor y trinchar por el pan para que el aceite se reparta.
Yo lo hecho de menos en los restaurantes (será por la crisis) que están las vinagreras y el panecillo que te ponen antes de servir las comidas. Cuando era así, yo me comía todo el panecillo echándole aceite de oliva. Yo creo que mi costumbre se remonta a la niñez y también doy por supuesto que es una tradición de mis paisanos.
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